支付寶螞蟻莊園10月31日的問題是：在家烤制曲奇餅干時形狀很難完全一樣猜猜為什么？很多小伙伴還不知道這個問題的答案，大家不要急哦，下面就給大家帶來螞蟻莊園10月31日問題的答案哈。
螞蟻莊園10月31日問題答案介紹
問題：在家烤制曲奇餅干時形狀很難完全一樣猜猜為什么？
答案：A、油脂多，不易成型
答案解析：
曲奇餅干由于油脂含量較高，通常使用固態油脂而不是液態油脂，以防止油脂流散導致的“走油”現象。走油會使面團在成形時變得沒有結合力，導致生產無法順利進行?。
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